Pomysł świetny. Gastronomiczna podróż w przeszłość. Niestety strasznie chaotyczne, wiele razy się zgubiłam. Często w ogóle nie wiedziałam o czym pan autor pisze. Do tego trzeba się przyzwyczaić do specyficznej dykcji i sposobu czytania. Nie podobało mi się również, że Makłowicz założył, że każdy czytelnik ma hisorię całej Europy Środkowo-Wschodniej w małym palcu... ja niestety nie mam... :(
Przyjemnie się czytało gdy opisywał jedzenie - zdcydowanie lepiej czytać niż słuchać, bo można siedzieć ze słownikiem i sprawdzać o czym autor rozprawia. Język wykwintny, ale czasem trochę za bardzo... Mimo tych wszystkich minusów, pozycja ciekawa i oryginalna.
